Vendredi 9 mai 2008
 | Tout savoir sur nos produits | |
Nous vous proposons de tout savoir sur chacun des produits présents
sur www.Made-in-Aveyron.com. Consulter pour cela les rubriques suivantes :
Composition
Nous vous informons précisément de la composition de chacun des
produits proposés, les ingrédients et leurs pourcentages. Vous
trouverez ces informations sur la fiche qui est consacrée à chaque
produit.
Origine
Nous sélectionnons pour vous les meilleurs produits
de l'Aveyron. Ils sont préparés par des professionnels
(artisans, producteurs fermiers ...) largement reconnus pour la qualité de leurs savoir-faire.
Avant de vous être présentés, ces produits ont été
goûtés et approuvés par notre comité de dégustation.
Pour chaque produit, vous pouvez consulter un reportage complet sur son producteur
et sur son mode de fabrication. Ce reportage est accessible par un lien situé
au bas de la fiche consacrée au produit.
Méthodes de préparation
Ces produits sont préparés de façon
traditionnelle, souvent à partir de vieilles recettes et selon les
dernières normes en matière de sécurité et d'hygiène.
Ils sont préparés à partir de matières premières
naturelles de qualité et ne contiennent ni conservateurs, ni colorants
ou stabilisants artificiels. Vous trouverez des informations spécifiques
au mode de préparation de chaque produit dans le reportage consacré
à chaque producteur et accessible depuis la fiche produit.
Une qualité reconnue par de nombreux labels
Les démarches qualité des producteurs partenaires de ce site
ont été maintes fois récompensées, que ce soit par
des labels officiels ou par des prix dans des concours gastronomiques locaux
ou nationaux. Vous retouverez ces logos et de nombreux autres (mercure d'or,
meilleur ouvrier de France ....) au fil des reportages consacrés aux
producteurs présents sur ce site et à leurs produits. En voici
quelques-uns :
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AB signale les produits issus de l'Agriculture Biologique.
Les Master d'or européens distinguent les meilleurs produits européens.
AOC pour les produits d'Appellation d'Origine Contrôlée.
IGP pour Indication Géographique Protégée qui atteste
de la région d'origine de certaines spécialités.
Le Concours Général Agricole est une manifestation organisée
chaque année par le Ministère de l'Agriculture pour récompenser
les meilleurs produits de chaque catégorie.
Les Parcs Naturels Régionaux attribuent un label aux produits préparés
à l'intérieur du parc et respectant la charte de qualité
du parc.
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Information
Vous voulez en savoir plus sur un produit ?
Vous pouvez nous interroger par mail à l'adresse suivante : contact@Made-In-Aveyron.com
Avec le producteur concerné, nous vous répondrons dans les meilleurs
délais.
Disponibilité
Nous vous proposons des produits de qualité mais qui
ne peuvent bien souvent être produits à volonté. Lorsque
la récolte de framboise est mauvaise, il n'y a pas de confitures de framboise...
Par conséquent, il peut, de temps en temps,y avoir des ruptures de production
et donc d'approvisionnement. Cet engagement est aussi un signe de qualité.
Nous nous engageons à vous signaler tout produit manquant dès
que nous en avons connaissance et à vous indiquer les délais approximatifs
de ré-approvisionnement et de livraison pour tout produit qui serait
manquant.
Certains produits proposés sont préparés en quantités
limitées. Alors, attention ! Si vous les aimez, n'en parlez pas à
vos amis, il n'y en aurait pas pour tout le monde...
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