Recettes et spécialités aveyronnaises

L'Aveyron est connu pour ses viandes de qualité : veaux et boeufs de l'Aubrac, porcs et canards des petites fermes traditionnelles et agneau du Larzac... sans parler des fromages et de la tomme aligot que l'on retrouve dans l'aligot et la truffade.

Canard Aligot Viandes