Servir frais sur un lit de salade. A déguster accompagné de tranches de pain de campagne et d'un bon vin rouge. Particularités : porcs fermiers nés et élevés à la ferme. Préparés conformément aux règles de la gastronomie fermière de l'Aveyron... | Composition : | Viande de porc, foie de porc, coeur, rognons, sel, poivre et noix de muscade. | | Producteur fermier : | Pierre Méjane
en savoir plus | | Origine : | Rodelle, Aveyron (France) |
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