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Perchée sur les hauteurs de la Vallée du Tarn, la vue
est superbe. Tous les matins au reveil, j'admire ce panorama exceptionnel.
Après ce petit plaisir matinal, la vie de l'exploitation prend
le dessus. Au delà de mon activité d'apicultrice, j'élève
aussi des poules pondeuses.
La démarche AB s'est imposée à moi
afin de mieux respecter la nature et l'environnement dans lequel je vis.
Faire du bio se traduit par un
surplus de travail pour respecter les nombreux points d'un cahier des
charges très strict de l'élevage à la fabrication des miels. La norme
AB (agriculture biologique) garantit la qualité constante des produits
pour le plus grand plaisir des consommateurs.
Aujourd'hui, je suis fière de vous présenter le fruit
de mon travail et de vous inviter à déguster mes miels,
pains d'épices et madeleines, tous issus de l'agriculture biologique.
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